بذر خیار چنبر را بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
همچنین، استفاده از زعفران در آشپزی می‌تواند باعث افزایش قدرت آنتی‌اکسیدانی غذا شود و به افزایش سلامتی بدن کمک کند. از این رو، استفاده از زعفران در آشپزی به‌عنوان یک انتخاب سالم و خوشمزه برای تهیه غذاها و دسرها می‌تواند توصیه شود.
زعفران با دارا بودن این دو عنصر باعث سم‌زدایی فولیکول‌های مو می‌شود و در نهایت موهای شما جوان‌تر و جذاب‌تر از همیشه به نظر خواهند رسید.
وفي أحدث دراسة نشرتها مجلة «الطب والبيولوجيا التجريبية» المتخصصة، أثبت باحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران، وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لإضفاء النكهة، كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلاجي المخصص لهذا المرض. ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والأبحاث التي أجريت على الحيوانات، أن الزعفران لا يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة، ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة، كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان. وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية إلى محتواه العالي من المركبات التي تعرف بالكاروتينويد التي تشمل أيضا مادتي «لايكوبين» و«بيتاكاروتين» كعوامل وقاية وعلاج من السرطان. وأشار الخبراء إلى أن زراعة الزعفران وحصاده عملية غاية في الصعوبة لذلك فإن مصادره محدودة وغالية، منوهين إلى أن هذه الدراسة تضيف إثباتات جديدة على أن بعض الأطعمة والبهارات تحتوي على مركبات تملك خصائص واقية من السرطان.
مطالب برگزیده آیا ورزش رژیم لاغری شما را خراب می کند؟!
ضمن اینکه شنگ در تحلیل ورم و تقویت اعصاب نیز مفید است. مصرف شنگ در معالجه روماتیسم، نقرس و امراض جلدی موثر دانست و مصرف ۶۰ گرم از جوشانده آن به این منظور توصیه می شود.
تحقیقات فتوشیمیایی نشان می‌دهد که زعفران حداقل از ۴ ترکیب فعال تشکیل شده است. این چهار ترکیب شامل کروسین، کروستین، پیکروکروسین و سافرانال می‌باشند. در میان بیش از ۱۵۰ ترکیب شیمیایی، زعفران دارای فعال‌ترین ترکیبات بیولوژیکی است، از جمله دو کاروتنوئید کروسین و کروستین.
شل بودن ساختار بدنی نوزادان شش ماهه باعث می‌شود که بدن آن‌ها همچنان لمس باشد و شکل و شمایل طبیعی خود را نداشته باشد. پروتئینهای بی‌شماری که در زعفران وجود دارند، باعث می‌شود که ماهیچه‌ها حجیم شوند و با حجیم شدن آن‌ها، شکل و شمایل بدن نوزادان مشخص خواهد more info شد.
فعلى سبيل المثال، أظهرت الدراسات الحيوانية أن نبتة «روزماري» تقي من سرطان الثدي، وأن الكركم يحمي من بعض أنواع الأورام. وتقترح الدراسات أن الإكثار من تناول الفواكه والخضراوات، وخاصة من العائلة البصلية، مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط، قد يساعد في الوقاية من أمراض سرطانية معينة. والطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه، منبه للمعدة، شديد المفعول للأمعاء والأعصاب، منشط مدر للطمث، والزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين. ويدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى.
ضماد گل شنگ با موم، جهت سوختگی با آتش مفید است. ریشه این گیاه در طب سنتی جهت سمیت‌زدایی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد، حکیم محمد بن زکریای رازی خوردن ریشه گیاه شنگ را پادزهر سموم می دانست. عصاره گیاه شنگ که در طب سنتی ایران طرثوت خوانده شده است
حضور پروتئین در زعفران باعث شده که مقادیر زیادی فسفر هم در این ادویه طلایی و شگفت‌انگیز وجود داشته باشد.
لان الغرديننا اقل كلفة بكثير من زراعة الزعفران ويجرى حاليا أبحاث في الصين كبديل اقتصادي.
از قدیم گفتن اگه میخای چیزی بهت اسیب نزنه اندازه نگهدار، بهتره ما بدونیم در هر دوره ای چه مقدار زعفران م... ادامه مطلب
ارزش غذایی زعفران یک قاشق غذاخوری تقریباً معادل ۲.۱ گرم زعفران حاوی ارزش تغذیه‌ای زیر می‌باشد: